دخول الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات

دخول الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات

لا تعتبر الفلافل وجبة عادية ولكنها تتميز بتاريخ طويل وارتباط وثيق بالشعوب التي تعتبرها من أهم الأطباق الشعبية ، وقد بدأ تاريخ الفلافل مع موسوعة جينيس للأرقام القياسية منذ عام 2010 وحققت أرقاماً قياسية في لبنان وكاليفورنيا والأردن تجيب الإجابات التالية على سؤال كيف تم إدراجها في كتاب فلافل غينيس ثلاث مرات:

المرة الأولى

في 9 مايو 2010 م ، قدم الشيف اللبناني الشهير رمزي شويري وفريقه “أكبر طبق فلافل في العالم” والذي بلغ وزنه 5173 كيلوغراماً ، والجدير بالذكر أنه يزن حوالي 10452 دزينة من شرائح الفلافل ، و هذا بمساعدة قرابة 300 طالب وبإشراف لحم البقر رمزي ، ووضعت الفلافل على طبق خزفي ضخم بلغ الفطر 7.17 متر.

المره الثانيه

 

دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية للمرة الثانية بعد صنع “أكبر قرص بنكهة في العالم” يبلغ محيطه ثلاثة أقدام و 10 بوصات.

المرة الثالثة

في عام 2012 ، حطم فريق الشيفات الأردني الرقم القياسي السابق وسجل رقمًا قياسيًا جديدًا لصنع “أكبر شريحة فلافل في العالم”: وهكذا ، تم إدخال فلافل بقطعة 74.75 كجم في موسوعة غينيس للأرقام القياسية وتم إعدادها قبل عشرة أعوام. طهاة من فندق في العاصمة عمان ، وشريحة الفلافل كانت بمثابة مقبلات.في حفل إفطار حضره 600 شخص ، من الجدير بالذكر أن الأردنيين حطموا الرقم القياسي الخاص بهم في عام 2019 من خلال إلقاء شريحة فلافل تزن 101 رطلاً. أنتجت 0.5 كجم.

أصل الفلافل

يعود أصل الفلافل إلى مصر وفقًا لمعظم المصادر ، حيث يعود تاريخ هذا الطبق كطبق صيام نباتي إلى العصور القديمة للأقباط وكلمة فلافل في الأصل كلمة قبطية تعني “مع الكثير من الفول” ، لكنها هناك جدل حول هذا الأمر ، فهناك من يعتقد أن أصل الفلافل يعود إلى سوريا حيث يصنع الفلافل بالحمص بدلاً من الفول كما هو الحال في مصر وآخرون يعتقدون أن أصله يعود إلى فلسطين ، لكن دراسة أجريت في لندن خلصت إلى أن الأصل من الفلافل يعود إلى مصر.

تاريخ يوم الفلافل العالمي

يتم الاحتفال بيوم الفلافل العالمي في 12 يونيو من كل عام ، وعلى الرغم من شهرة هذا الطعام في العالم إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط وخاصة في مصر وسوريا والأردن ولبنان ، لذلك نحن في مصر العملاق لدى شركة ماكدونالدز طريقة تناول الفلافل الخاصة بها على الإفطار تسمى McFalafel ، وهناك صفحة مخصصة ليوم الفلافل ، الذي يحتفل به ملايين الأشخاص حول العالم.

المنافع الغذائية للفلافل

تحتوي الفلافل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة ، وتحتوي 100 جرام من فطائر الفلافل على حوالي 333 سعرة حرارية ، وعلى الرغم من احتوائها على عناصر مثل البروتين وفيتامين B6 وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وغيرها ، فإن القلي بالزيت يجعلها غنية بالدهون و السعرات الحرارية ، ولهذا السبب يتم تثبيطها. هناك وصفات صحية لعمل الفلافل وخاصة تحضيرها بالمنزل وتقليل الزيوت للاستفادة من طعم الفلافل اللذيذ ومصدره الجيد من الألياف والبروتين.

شاهد أيضا..موعد اليوم العالمي للجودة 2022

والى نصل لنهاية مقالنا بعنوان دخول الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات ، والذي قدمنا ​​فيه الفلافل التي تم تضمينها في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في كل مرة وكذلك تاريخ ومنشأ الفلافل والنصائح الرئيسية للاستفادة من القيم الغذائية للفلافل.